１年ぶりの料理教室。
今年度は２回開催の予定です。 その記念すべき、復活！！第1回目を今日行いました。
ここでまず、みなさんに謝らなくてはならないことが
な・なんと！！撮った写真をパソコンに取り込む際に、消してしまうΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰという大きなミスを犯してしまいましたぁ(´；ω；`)ｳｩｩ

参加してくださったみなさんが、一生懸命に調理されている写真を撮ったのに・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
ホント、すみません(;´д｀)トホホ

今日は、【魚料理】を４品とプリンを教えていただきました。
講師はこれまでお世話になっている、山本　勉さんです。
まぁ、調理中にも色々と凡ミスをしてしまったのですが、いつも
『まぁ、いいよ。どうにかなる！』とフォローしてくださる山本さん。
ありがとうございます( ;∀;)

今日のメニューは、
魚のテリーヌ・・・タラ、エビなどをフードプロセッサーで練り物にし、茹でたニンジン、大根、インゲンなどを混ぜて良く練り（ここポイントです！）、ラップにくるんで蒸します。マヨネーズ、トマトケチャップ、生クリームのソースでいただきます。

アジのたたき・・・アジを小さく切り、ネギ、しょうがなど好みの野菜をみじん切りにしたものと一緒に混ぜる。味付けはレモン汁としょうゆで。

白身魚の南蛮漬け、和風パエリア、そしてデザートにプリンという豪華版！！
具だくさんの和風パエリアは、どんな味なのか気になっていましたが、アサリ、イカなど海産物の出汁が出て、ご飯がうまいッ！！

うーん・・・写真があればなぁ・・・
ごめんなさい。